일본 여행을 가면 꼭 먹어봐야 하는 음식 중 하나가 바로 스키야키(すき焼き) 입니다. 스키야키는 일본식 전골 요리로, 얇게 썬 소고기를 간장, 설탕, 미림 베이스의 달콤짭짤한 육수에 익혀 먹는 요리입니다. 보통 생계란에 찍어 먹는 것이 특징이죠.
도쿄에는 수많은 스키야키 전문점이 있지만, 그중에서도 현지인들과 관광객들에게 사랑받는 대표적인 맛집 3곳을 소개해드리겠습니다.
🏆 1. 도쿄 최고의 스키야키 맛집 TOP 3
🥇 ① 이마한(今半) – 전통의 명가, 100년 전통의 깊은 맛
✔️ 기본 정보
- 📍 위치: 닌교초 본점, 긴자, 시부야 등 여러 지점
- 🚉 가장 가까운 역: 닌교초역 도보 2분 (본점 기준)
- ⏰ 영업시간: 오전 11시 ~ 밤 9시
- 💰 가격대: 1인당 8,000엔~15,000엔
✔️ 특징
✅ 100년 전통의 일본 스키야키 전문점
✅ 최고급 와규(A5 등급) 사용
✅ 료칸 분위기의 프라이빗 다이닝 가능
이마한(今半)은 100년이 넘는 전통을 자랑하는 스키야키 맛집으로, 일본 최고급 A5 등급 와규를 사용합니다. 육질이 부드럽고 풍미가 뛰어나며, 달콤한 스키야키 소스와 잘 어우러집니다.
특히, 닌교초 본점은 일본 전통 료칸 분위기의 인테리어 덕분에 더욱 특별한 경험을 할 수 있습니다. 비즈니스 미팅, 가족 모임, 특별한 날 방문하기 좋은 곳입니다.
✔️ 추천 메뉴
🥩 와규 스키야키 코스 (9,500엔) – 최상급 와규, 계란, 채소 포함
🥩 스키야키 런치 세트 (5,500엔) – 가성비 좋은 점심 메뉴
🥈 ② 요네야마(米山) – 숨은 로컬 맛집, 정통파 스키야키
✔️ 기본 정보
- 📍 위치: 도쿄 스가모
- 🚉 가장 가까운 역: 스가모역 도보 5분
- ⏰ 영업시간: 오후 5시 ~ 밤 10시 (예약 필수)
- 💰 가격대: 6,000엔~12,000엔
✔️ 특징
✅ 현지인들에게 사랑받는 숨은 맛집
✅ 깊은 감칠맛이 느껴지는 전통 스키야키 스타일
✅ 가격 대비 뛰어난 품질
요네야마는 도쿄 로컬들에게 인기 있는 숨은 스키야키 맛집입니다. 화려한 관광지에 위치한 곳은 아니지만, 깊고 진한 맛의 스키야키를 경험할 수 있습니다.
이곳의 스키야키는 전통적인 관동식 조리법을 사용하여 고기를 굽는 방식이 아닌, 소스를 부어가며 익혀 먹는 방식을 따릅니다. 달콤한 간장 베이스의 육수가 고기에 깊게 배어, 한 입 먹으면 감탄이 절로 나오는 맛입니다.
✔️ 추천 메뉴
🥩 전통 스키야키 정식 (6,500엔) – 와규 + 계란 + 채소 + 밥 포함
🥩 특선 A5 와규 스키야키 (10,000엔) – 최상급 일본 와규 사용
🥉 ③ 기요마사 – 합리적인 가격의 최고급 스키야키
✔️ 기본 정보
- 📍 위치: 신주쿠
- 🚉 가장 가까운 역: 신주쿠역 도보 8분
- ⏰ 영업시간: 오후 5시 ~ 밤 11시
- 💰 가격대: 4,500엔~9,000엔
✔️ 특징
✅ 신주쿠에서 가성비 좋은 스키야키 맛집
✅ 두툼한 와규를 사용하여 육즙이 풍부함
✅ 부담 없는 가격으로 고급 스키야키 즐기기 가능
기요마사는 신주쿠에서 합리적인 가격으로 고품질 스키야키를 맛볼 수 있는 곳입니다. 보통 스키야키 전문점은 비싼 가격대로 부담스럽지만, 이곳은 5,000엔대에서도 만족스러운 스키야키를 즐길 수 있어 인기가 많습니다.
특히, 고기의 두께가 일반적인 스키야키보다 두껍게 썰려 있어 육즙이 살아 있는 것이 특징입니다.
✔️ 추천 메뉴
🥩 기본 스키야키 정식 (4,800엔) – 밥, 계란 포함
🥩 특선 와규 스키야키 코스 (8,500엔) – 더 두툼한 와규 사용
🥢 2. 스키야키 맛있게 먹는 방법
① 고기를 살짝 익혀 먹기
스키야키는 고기를 너무 오래 익히면 질겨질 수 있습니다. 적당히 익힌 후 바로 계란에 찍어 먹는 것이 가장 맛있습니다.
② 계란에 찍어 먹기
스키야키의 핵심은 날달걀에 찍어 먹는 것! 일본산 계란은 신선도가 높아 날달걀을 그대로 먹어도 안전합니다.
③ 남은 육수에 밥을 비벼 먹기
스키야키를 다 먹은 후, 남은 육수에 밥을 비벼 먹으면 최고의 마무리가 됩니다.
🎯 3. 도쿄 스키야키 맛집 방문 시 유의할 점
📍 1. 예약 필수!
도쿄의 유명한 스키야키 맛집은 항상 웨이팅이 길기 때문에 사전 예약은 필수입니다. 특히 저녁 시간대는 예약 없이 방문하면 자리가 없을 가능성이 큽니다.
📍 2. 현금 결제만 가능한 곳이 많음
일본의 전통적인 식당은 카드 결제가 안 되는 경우가 많습니다. 방문 전에 현금을 미리 준비해 두세요.
📍 3. 브레이크 타임 확인
점심과 저녁 사이(오후 3시~5시)에 영업을 하지 않는 곳이 많으니 방문 전에 꼭 체크하세요.
📸 도쿄에서 최고의 스키야키를 경험하세요!
✔️ 100년 전통의 ‘이마한’ – 고급 와규와 료칸 분위기
✔️ 숨은 로컬 맛집 ‘요네야마’ – 정통 일본식 스키야키
✔️ 가성비 좋은 ‘기요마사’ – 부담 없는 가격의 프리미엄 스키야키
도쿄에서 최고의 스키야키 맛집을 방문하고, 부드러운 와규와 달콤짭짤한 육수를 경험해보세요! 😋✨